Enhancing the production of galacto-oligosaccharides by mutagenesis of Sulfolobus solfataricus β-galactosidase
| Autorzy | Wu Y, Yuan S, Chen S, Wu D, Chen J, Wu J |
|---|---|
| Rok | 2013 |
| Czasopismo | Food Chem |
| Tom | 138(2-3) |
| Strony | 1588-95 |
| Źródło | Pełny tekst / źródło → |